レンコン 蓮根 かすみがうら 産地直送 ギフト 贈り物 2kg 4kg 5kg

茨城県のれんこんは作付面積、出荷量ともに全国トップで、全国（出荷量）の約５0％は茨城産が占めています。東京の市場に限ると９０％以上のシェアーを誇り、そのほとんどが霞ヶ浦周辺で生産されています。 霞ヶ浦沿岸は低湿地帯が多く、あしなどの野草が堆積して土壌が肥え(泥炭性埴土)、冬でも降雪の少ない温暖な気候が、れんこん栽培にあっています。 茨城産れんこんはふっくらしているのが特徴です。れんこんは本当は真っ白ではなく、淡い褐色〜黄色の自然な色味をしています。表皮が赤褐色や黒色のれんこんをみかけることがあると思いますが、泥中での酸化鉄によるもので本来の姿でもあります。安心してお召し上がり下さい。 ・れんこんの主成分は糖質で、でんぷんや粘り気の成分が特有の歯ざわりを持たせています。 ・風邪の予防や美肌に ビタミンＣが豊富です。　ビタミンＣは熱に弱いのですが、れんこんはでんぷん質が多いために、加熱しても相当量のビタミンＣが残ります。 　ビタミンＣは疲労回復に効果があり、細胞どうしをつなげるコラーゲンを生成して、血管や粘膜を丈夫にし、　肌にはりを与えたり、ウィルスの核酸を破壊して風邪をひきにくくする作用があるとされています。 ・ミネラルが豊富 カリウムや鉄、銅、亜鉛を多く含みます。・便秘解消に 不溶性の食物繊維が多く、腸の働きを活発にして便秘解消によいです。また、血圧を正常に保つ効果も知られています。 ・消炎、止血に れんこんの切り口が茶色く変色するのはポリフェノールの一種タンニンが含まれているためです。 　このタンニンは粘膜を守るとともに、消炎止血作用があり、胃潰瘍や十二指腸潰になった時、下血や喀血を止める効果があるとされています。