【業務用２リットル】ピスタチオ 【うるおうアイスクリーム】 ベストスイーツ受賞の手作りアイス
6,000
受注生産の為、お届けまでに3日〜7日程かかりますのでご了承下さい。
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※充分注意を払っておりますが、農産物を使用しておりますので植物片(種、果皮等)や、焦げ部分などが混入している場合があります。
品質には問題ありませんが、ご注意下さいます様お願い申し上げます。
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| 厳選素材へのこだわり |
牛乳と生クリームは味の決め手になりますので特にこだわりをもっております。 搾りたての風味豊かな牛乳。深いコクのある生クリーム。 毎朝、その日に手作りする分だけを地元の農家さんに届けていただきます。 そのほか野菜やフルーツなど当店のジェラートに合う最高級品を吟味し、 試作を重ねた職人の納得のいくものだけを使用しております。 選び抜いたこだわりの素材と、アイスクリームの本場イタリアの最高級マシンを使い、 当店自慢のアイスクリーム職人が毎日手作りしています。  |  |
| 手作りへのこだわり |
 | 当店のジェラートは全商品、毎朝丁寧に手作りで仕上げています。 １日かけてじっくりエイジングしベースミックスを作成。 空気含有量（オーバーラン）や鮮度などを見極め、熟練の業で仕上げていきます。 保存料や着色料、香料等は使用せず 自然な美味しさ、安心安全にこだわって毎日手作りしております。 大量生産品では不可能な熟練の職人技が光ります。 |
| 無添加へのこだわり |
当店では保存料や香料、着色料などは使用しておりません。 唯一アイスクリームには欠かす事のできない安定剤という添加物を使用しておりますが、天然由来の物にこだわり 伝統的なキャロブやグアなどマメ科の種子を原料とした１００％天然の安定剤のみ使用しています。 扱いやすさや利便性よりも安全性や味にこだわりがあるからこそ、添加物（合成物）は使わないという判断になりました。 もうひとつ、糖類にもこだわりがあります。 近年手軽に手に入るようになった合成甘味料も一切使用しません。 自然な甘みにこだわりフルーツや野菜の本来の味を活かすよう試作していくと、糖分は少しずつ控えめになっていきました。 低脂肪+低カロリーに加え自然な味わいに仕上がるよう、日々試行錯誤しています。 |
 選べる８個セット 4000 円 (税込) 送料込 |  選べる１０個セット 4500 円 (税込) 送料込 |  選べる１６個セット 6000 円 (税込) 送料込 |
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