自然健康社 ライ麦全粒粉 細挽き 1kg ライ麦粉 ライ麦パン用

原材料 ライ麦 国内製造 、 一部に小麦を含む
原産国 ドイツ
無添加 香料、保存料などを使用していません
内容量 １ｋｇ 約１０日分。一日に１００ｇを使用した場合
ライ麦全粒粉について 寒い気候でも力強く育つライ麦を細かく挽いたものでハード系のパン作りに向いています。全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、栄養価に優れています。製菓、製パン用で使われライ麦パン、ライブレッド、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスクから高級食パン用まで幅広いお菓子、洋菓子、加工食品の食材として使われます。
使い方 ドイツ産のライ麦をまるごと細挽きしたライ麦全粒粉。硬いハードパンに向いており、どっしりとした自家製パンが焼き上がります。パン作り、お菓子作りの材料としてピザ、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地などにお使いください。クルミ、ドライいちじく、ドライブルーベリーを入れることもできます。
栄養成分 １００ｇ中 熱量３２９ｋｃａｌ、たんぱく質８．０ｇ、脂質２．０ｇ、炭水化物７４．６ｇ、食塩相当量０ｇ
保存に便利なチャック付き袋入り
食品・飲料・お酒/製菓・製パン材料/小麦粉・ミックス粉