メール便送料無料 Made in TSUBAME 手の熱で切る 純銅バターナイフ
1,570
銅の熱伝導の良さを生かした、純銅製バターナイフです。
純銅製の熱伝導効果を利用して、手の温もりをナイフ先端に伝えバターを少しずつ溶かしながらスムーズに取ります。
手の平全体でしっかりと馴染み、手に収まりやすいサイズにデザインされており、
カチカチに固まったバターを、手の平から伝わる体温で溶かしながら削りとる、切ることができます。
先端部分を薄くすることでバターが薄く削りやすく、角から塊を切り出すのも楽に出来ます。
●材質：銅（銀メッキ／金メッキ）
●商品サイズ：約 全長139mm
●商品重量：約26g
銅製品の一番の特色は、熱伝導率の素晴らしさにあります。
銅は熱伝導に優れ、保温性が良い経済的な調理器具です。
鉄の5倍、ステンレスの25倍もの熱伝導率の良さを誇ります。
また、銅には微量金属作用（銅イオン作用）という、水に混ざるだけで驚異的な殺菌作用を発揮する性質があります。
この銅イオンの働きが微生物の発生を防ぎ、銅食器を衛生的に保ちます。
純銅製の熱伝導効果を利用して、手の温もりをナイフ先端に伝えバターを少しずつ溶かしながらスムーズに取ります。
手の平全体でしっかりと馴染み、手に収まりやすいサイズにデザインされており、
カチカチに固まったバターを、手の平から伝わる体温で溶かしながら削りとる、切ることができます。
先端部分を薄くすることでバターが薄く削りやすく、角から塊を切り出すのも楽に出来ます。
●材質：銅（銀メッキ／金メッキ）
●商品サイズ：約 全長139mm
●商品重量：約26g
銅製品の一番の特色は、熱伝導率の素晴らしさにあります。
銅は熱伝導に優れ、保温性が良い経済的な調理器具です。
鉄の5倍、ステンレスの25倍もの熱伝導率の良さを誇ります。
また、銅には微量金属作用（銅イオン作用）という、水に混ざるだけで驚異的な殺菌作用を発揮する性質があります。
この銅イオンの働きが微生物の発生を防ぎ、銅食器を衛生的に保ちます。
 銅は、私たちの体の中で鉄分の利用を助ける重要な役割を果たして います。 銅が不足すると脳や神経、骨の発育不良などの影響を及ぼす可能性 があります。 健康を維持するためにも銅の摂取は必要不可欠です。 毎日食品で補うことが理想的ですが、意外に難しいものです。 そこで、銅素材の調理器具や食器の使用をおすすめします。 銅の鍋ややかんなど毎日使用することで、必要な銅をムリなく自然 に摂ることができます。 |
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銅には微量金属作用（銅イオン作用）という、水に混ざるだけで 驚異的な殺菌作用を発揮する性質があります。 この銅イオンの働きが微生物の発生を防ぎ、銅製品を衛生的に保ち ます。 O-157にも威力を発揮 銅の抗菌作用は、病原性大腸菌O-157にも有効です。 銅板及び黄銅版を使った実験の結果、24時間後に銅の周囲には菌 の発育が認められず、O-157に対して極めて高い抗菌作用が認め られました。 |
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 銅は、他の金属に比べて熱伝導性が数倍優れています。 銅製品を使用することで、食材に均一に熱が通り、具を崩さず 片煮えやこげつきのない、まろやかで美味しい料理ができます。 煮物やシチューなどは、熱の対流が循環するので芯まで柔らかく なり、玉子焼きは焼きムラがなく、ふっくらふんわりと焼きあが ります。 プロの料理人が玉子焼きに銅のフライパンを使うのは銅の特性を 活かしてのことだったのです。 |
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 銅は熱伝導性に優れ、保温性も良いため、調理する時は中火以下の 火力で十分です。 省エネにつながり、きちんとお手入れすれば長持ちするため、銅製の 調理器具は大変経済的です。 また、保冷性も抜群で、冷たい飲み物を注ぐと他の金属に比べて、 冷たさが長持ちし、器自体がすぐに飲み物と同じ温度まで下がり、 その冷たさを維持します。 |
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