長雲斎 堺産 左用 柳刃包丁 240mm

【商品特長】
【製品サイズ(mm)】
・長さ375
・幅19.5
・高さ30
【生産国】日本
【材質】
刃:白紙鋼柄:朴木
【仕様】
用途:左利き用の魚(刺身)向けの包丁

刃渡り:240mm

柄長:105mm

刃形状:片刃

研ぎ直し:可能

食器洗浄機:使用不可

サビ防止方法:汚れや水分を拭き取り保管

仕様:柄交換可能



魚(刺身)向けの包丁です。

刃幅が広い為、骨の無い上身や、ごく細かい小骨のある魚等、おろした身が剥がれやすいように作られております。