トーホクの種 あま〜いゴールデンビーツ やわらかく鮮やかな黄金色 内容量2ml

やわらかく甘みがあり、あざやかな黄金色。レッド種より独特の風味はおだやかで食べやすく、健康的で彩りを楽しめる野菜です。サラダやピクルス、煮込み料理に利用します。

■ビーツの特徴
ビーツは紅カブによく似ていますが、実は砂糖の原料となる甜菜（砂糖大根；シュガービーツ）と同じ仲間です。
料理に使われるものは区別して「テーブルビーツ」と呼ばれ、ウクライナやロシア料理として有名なボルシチに欠かせない赤い根菜です。
日本ではなかなか見かけませんが、最近は時々テレビや雑誌などで取り上げられ、サラダなどでも食べられています。
徐々に知れ渡ってきているようで、ぜひ一度作ってみたい野菜ではないでしょうか。

■栽培難易度
初心者〜中級者向き

■調理メモ
皮をむく前に丸ごと３０分位ゆでて、その後カットすると赤色が溶け出すことが少ないでしょう
☆メーカーHPにて、収穫後の野菜を美味しく食べるオリジナルレシピ公開中！

発芽適温：25℃前後
生育適温：15〜25℃
内容量：10ml
発芽率：70％以上
品種名：デトロイトダークレッド
用途：園芸、家庭菜園、野菜作り、根菜
備考：テーブルビート、火焔菜（かえんさい）