長雲斎 堺産 柳刃包丁 240mm

【商品特長】
【製品サイズ(mm)】
・長さ370
・幅30
・高さ19
【生産国】日本
【材質】
刃：白紙鋼柄：朴木
【仕様】
用途：魚(刺身)向けの包丁

刃渡り：240mm

柄長：100mm

刃形状：片刃

研ぎ直し：可能

食器洗浄機：使用不可

サビ防止方法：汚れや水分を拭き取り保管

仕様：柄交換可能



魚（刺身）向けの包丁です。

刃幅が広い為、骨の無い上身や、ごく細かい小骨のある魚等、おろした身が剥がれやすいように作られております。