ムッシーニ バルサミコ酢 ベッラモデナ 1medal 250ml MUSSINI モデナ産バルサミコ カプスーラ

コクと葡萄の香りが濃厚。酸味中心の味わいながら、それだけではない奥行きのある味わいです。ただ、酸っぱいだけではない、ハイクラスの早熟バルサミコ酢。
【使い方】マリネ、ドレッシング用に。香りがよく、酸味がこなれており、味わいがまとまります。

ムッシーニが作るバルサミコの味わい特徴は
「香り高い」「エレガントな酸味を残す」この2点です。

「香り高い」
バルサミコ酢の「バルサミコ」の意味は「香り高い」という意味です。
様々なバルサミコが工業生産されていますが、本来は「香り高いお酢」ということになります。
ムッシーニは、自分たちのレシピ、製法を代々続け、この香り高さを上手にまとめあげ、作り出しています。

「エレガントな酸味」
甘味の強いタイプでも、ただ甘いだけではなく、バルサミコ酢、つまりお酢本来の酸味を存在させています。この酸味は、お料理と出会ったときに全体の味わいをまとめ、引き立てる役割があります。

infomation
内容量 250ml
原産国 イタリア
原材料名 ワインビネガー、ぶどう液
保存方法 開封後は直射日光を避けて常温で保存してください。ぶどうの液が沈殿する場合がありますが品質には全く問題ありません。