ムッシーニ ホワイトバルサミコ エモツィオーネ N12 250ml/MUSSINI/シック エモツィオーネ

みかんのようなジューシーな甘味があり、きれいな酸味があとからやさしくきます。ホワイトバルサミコはワインビネガーをあわせて熟成させますが、これに使っているのは12年もののワインビネガー。つんとこないまろやかな上質のお酢。

北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、長い歴史を誇る《ムッシーニ》。
葡萄液を絞り約半日間煮込み、濁りの無い透明で糖分の多いマスト(葡萄液)に種酢(ワインビネガー)を加え、樫の木樽に入れて醗酵・熟成させたホワイトバルサミコ酢です。工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。

【使い方】ミックスサラダ、温野菜、魚料理（蒸す・揚げる・ソテー）、シーフードサラダ、白身のお肉（鶏など）、貝類、海老、柔らかいチーズ、熟成チーズ
名称：ぶどう酢(醸造酢)
酸度：4.5%
内容量：250ml
原材料名：ぶどう液, ワインビネガー
原産国名：イタリア
保存方法：直射日光を避け、冷暗所へ保存してください。