飛騨高山よしま農園 たしぬか（炒り糠） 150g 無添加 国産 自然栽培原料使用 補充用
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『熟成ぬか床』の原料の国産自然栽培米ぬかを鉄鍋でじっくり時間をかけて炒り上げたサラサラな米ぬかです。
ぬか床の水分調整と補充用として利用してください。
またお菓子作りの材料にも好適です。
粉ものに約1割ほど混ぜると、香ばしい美味しさと、玄米の優れた栄養価が得られます。
ぬか床の水分調整と補充用として利用してください。
またお菓子作りの材料にも好適です。
粉ものに約1割ほど混ぜると、香ばしい美味しさと、玄米の優れた栄養価が得られます。
【使用方法】
水っぽくなってきたぬか床に、少しづつ入れて混ぜます。混ぜて全体の硬さが元の製品のかたさになる程度が目安です。
一度に多く入れすぎると全体の味のバランスが崩れるので注意します。
その後は1〜2日、混ぜた新しいぬかが全体になじむまで待ちます。
※たしぬかと同時に塩（約10g以上）も補給することが大切です。
【商品概要】
原材料名：米糠（自然栽培・国内産）
内容量：150g
開封前賞味期限：製造日より冷暗所で１年
製造者：飛騨高山よしま農園（与嶋靖智）
水っぽくなってきたぬか床に、少しづつ入れて混ぜます。混ぜて全体の硬さが元の製品のかたさになる程度が目安です。
一度に多く入れすぎると全体の味のバランスが崩れるので注意します。
その後は1〜2日、混ぜた新しいぬかが全体になじむまで待ちます。
※たしぬかと同時に塩（約10g以上）も補給することが大切です。
【商品概要】
原材料名：米糠（自然栽培・国内産）
内容量：150g
開封前賞味期限：製造日より冷暗所で１年
製造者：飛騨高山よしま農園（与嶋靖智）