王国のナンプラー（魚醤） 200ml　ヤムヤム グルテンフリー カタクチイワシ100％ 砂糖不使用

熟練した職人が新鮮なカタクチイワシを海塩で漬け込み、丸みのある香りと旨みに仕上がるまで、２年の時間をかけてじっくり熟成発酵させました。
魚臭さもほどよくおさまり、タイ料理伝統の濃厚でありながらクド過ぎない旨みに仕上がっています。

従来のナンプラーは製造工程で砂糖が必ず入ります。
砂糖の量は全体の2〜5％とかなり甘く調整されて出来上がりますが、『王国のナンプラー』は砂糖を一切使っておりません。
糖分は後から自分のお好みに応じてお使いください。
甘みを減らしたい方、甘みにこだわりのある方に、安心してお使いいただけます。

■工場の目の前、ラヨーンの海でとれる8センチに成長した新鮮なカタクチイワシのみを丸ごと使用
■グルテンフリー
■ハラール認証取得