有機キャッサバ粉 フラワー 500g 1袋 有機JASオーガニック ノングルテン タイ産 小麦の置き換え

■有機キャッサバ粉 ノングルテンフラワー 小麦粉の代替品

「アレルゲンフリーの食材だけで作ったと誰にも気付かれないほどの美味しいお菓子を作りたい！」という思いから有機キャッサバ粉（フラワー）の販売を始めました。

お菓子作りでは小麦粉を使用した時の様なモチモチ感を得る事が難しく、どうしてもパサパサと乾燥している様な食感のお菓子になってしまうことがあります。

有機キャッサバ粉（フラワー）を使用すると、モチモチ感のある食感になり、グルテンフリーだと気付かれる事がないようなお菓子作りができる期待が持てます。

お菓子作りだけでなく、パスタ・天麩羅・ピザの生地・アイスクリームなどを作る際に、小麦粉の代替品として使用する事が可能です。

有機キャッサバ粉（フラワー）の原料はタピオカ粉と同様にキャッサバ芋だけです。タピオカ粉はキャッサバ芋のデンプンだけを取り出したものですが、キャッサバ粉は皮を剥いた芋を乾燥させて粉末にしたシンプルな食材なので、植物繊維や炭水化物以外の栄養素も多く含まれます。

当社の有機キャッサバ粉は、増粘剤などの添加物は一切含まれず、キャッサバ芋だけが原料の商品です。