ダヒ ヨーグルト 種菌 5包 (カスピ海ヨーグルト ケフィア 用メーカー OK) 豆乳 ヨーグルト ギリシャヨーグルト ラッシー に

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[簡単 自家製 ダヒの作り方]
1 牛乳(or 豆乳)500mL〜1000mLに種菌1包を加えます
2 静置して発酵
カスピ海ヨーグルト、ケフィアの ヨーグルトメーカーを使用可。なくてもOK
3 冷やして完成
4 作ったヨーグルトと牛乳で植え継ぎ(種継ぎ)
[食べ方]
プレーン(無加糖)でも酸味控えめ。蜂蜜と。朝食にグラノーラ シリアルと
ドリンクヨーグルト(飲むヨーグルト) ラッシー バターミルク 風に
サワークリーム(スメタナ)に
料理に インドカレーに
ギリシャヨーグルト
フローズンヨーグルト
ホットヨーグルト
愛犬と
[ダヒとは]
ヒンディ語でヨーグルト。ブルガリア コーカサスの発酵乳と別に広まり、乳酸菌の違いで味が異なります
デンマーク製のスターター。球菌で構成
〜ダヒヨーグルト〜
インドの過酷な環境の中で受け継がれてきた
生活の知恵
ダヒをご家庭で作る乳酸菌粉末です

インドは、乳牛と水牛を合わせて世界最大の酪農国。一人当たリのヨーグルト「ダヒ」の消費量も有数です。

家庭やレストランで作られた「ダヒ」は、そのまま食事に供されるほか、数々のインド料理の欠かせない材料に。
２種類の小さな乳酸球菌、ラクトコッカス・ラクティス、ストレプトコッカス・サーモフィラスで作られたヨーグルトは、酸味を感じにくいまろやかさと、どんな料理にも馴染む滑らかさを持ちます。

ヨーグルトドリンク「ラッシー」も「ダヒ」で作られます。
作り方は簡単。種菌スティックの粉末を牛乳パックに入れて、固まるのを待つだけ。
保温器（ヨーグルトメーカー）をお持ちなら、お好みに応じた発酵が可能。
作ったダヒヨーグルトを種にして、２回目は牛乳だけでヨーグルトづくりが可能。
牛乳１リットル200円なら、ワンカップ100ミリリットル相当20円で、次のヨーグルトを作れます。
（衛生面などを考慮し、１か月たったら新しい種菌スティックから作ってください）
まずは牛乳でお試しください。豆乳でもお作りいただけます。

詳しい説明書が付いて安心して始められます。
商品説明
名称ダヒ・ヨーグルト種菌
原材料名脱脂粉乳、乳酸菌末（デンマーク製 ラクトコッカス・ラクティス、ストレプトコッカス・サーモフィラス）（原材料の一部に乳を含む）
内容量1包あたり1g（牛乳500mL〜1L用）
賞味期限発送時より6か月以上
保存方法直射日光を避け30℃以下での保存が可能ですが、生菌を出来る限り維持するため、受け取り後は冷凍庫での保管をおすすめしています。
販売者レインビオ株式会社
愛知県田原市田原町本町71

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