マスター厳選!ただいまのスペシャルセット
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◆エルサルバドル 温泉 ゲイシャ モンテクリスト 180g
◆ルワンダ スカイヒル コブロカWS ブルボン ウオッシュト 180g
◆エルサルバドル 温泉 ゲイシャ モンテクリスト
かなり変わり種コーヒーの登場。バトレス家が所有するエルサルバドル最西部アワチャパン県アタコ市内にあるモンテクリスト農園では、2013年からパナマから持ち帰ったゲイシャの栽培を始めました。プロセシングは同じくバトレス家が所有するサンタテレサ農園の精製工場で行っています。
サンタテレサ農園は、地熱エネルギーや敷地内に湧出する温泉水を利用したウェットミルとドライミルを持っており、2003年には環境賞を受賞。
このゲイシャは冷却した温泉水を利用した特別な精製方法により、特徴的なゲイシャの風味にまったりとした甘みが加わっています。
農農園名 モンテクリスト農園
栽培品種 ゲイシャ
生産者 テレサ・バトレス
生産地 アワチャパン県アタコ市
標高 1300-1500メートル
精製方法 フリーウオッシュト
◆ルワンダ スカイヒル コブロカWS ブルボン ウオッシュト
さくらんぼ、青りんご、柑橘系の透明感を感じる爽やかな風味。 落ち着いた酸味と、カラメルやべっこう飴のような甘味、ドライフルーツのような旨味。
すっきりとして爽やかなあとくち。
らっこやは、スペシャルティコーヒー専門の自家焙煎珈琲のお店です。
ご家庭でハンドドリップコーヒーで淹れるときに美味しく飲めるよう珈琲豆の特徴を最大限に活かした焙煎を心掛けています。
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らっこやは滋賀県日野町にある古民家カフェです。