門外不出の「自家製秘伝たれ」でじっくりと煮込み蒸しあげた手作り焼豚。まるごと1本(満足の300g前後)
常に「自家製秘伝たれ」に1番合う豚肉を厳選して仕入れ、肉の持つ本来の旨みを絶対に逃がさぬ様に、時間をじっくりかけて蒸しあげています。
仕上げの味付けに使っている「自家製秘伝たれ」は創業当時から20年以上継ぎ足しており、らーめんスープにも使われる旨味の凝縮された正に門外不出のたれです。
そのたれでグツグツと煮込んで味付けしています。
たれに使う醤油は、肉の旨みを最大限に引き出せる本醸造大豆醤油にこだわり、長年の寝かしたまるみのある味わい深い醤油を使用しています。
そしてらーめん世界の焼豚は糸巻きではありません。
糸巻きではお肉半来の旨み・食感が損なわれます!
だからこそ、丸ごと1本にこだわるのです!!
何を食べているのかわからない、どこにでもあるただの焼豚ではなく、口の中でとろける、しっかりとした食感とジュシーな旨みが自慢です。
※賞味期限は、商品出荷日より10日となります。保存料は使用しておりませんので、開封後はお早目にお召し上がりください。