永谷園 燻製の素 600g 業務用

お好みの食材で燻製味の1品が簡単に手作りできる
そうざい用調味料です。

調味液に漬けこむだけで、家庭ではなかなか出せない味が楽しめます。

液状の「燻製の素」を水と混ぜたものにゆで玉子やチーズ、サーモン（刺身用）などお好みの食材を入れ5〜10分漬けるだけで、
燻製ならではの旨味と香りが味わえます。


【調理例】
●本商品と水を1:1の割合で混ぜ、ゆで玉子やチーズ、サーモン(刺身用)鶏肉、魚の切り身、豆腐、等
　お好みの食材と一緒に約5分~20分漬け込んで下さい。簡単に美味しい燻製風が出来上がります。
　※生ものは1種類だけで漬けてください

●本商品と水1:1の割合でまぜ、生まぐろ、鶏肉(焼き込み)、塩サケ(焼き込み)等
　食材の表面に塗り込む事で香り出しとして使用出来ます。

●本商品(原液)をカツオだし等に混ぜ込み、ジュレタイプとして活用。美味しい食材のバリエーションが増えます。

●本商品と水1:1の割合でまぜ、セロリ等野菜に漬け込みサラダの彩とし美味しい燻製風サラダ料理が楽しめます。