【 長期 熟成 チーズ アソート 】 プラトー 詰合せ 詰め合わせ 盛り合わせ パルミジャーノ ランダナ コンテ ご褒美 自分 食べ比べ 少しずつ

【セット内容】

☆オランダ産「ランダナ500日熟成」
　ゴーダチーズの500日熟成。
しっとり、マイルドでありながら、アミノ酸の食感を感じる事が出来る。アミノ酸の白い結晶は、 熟成の証。
シャリシャリとした食感は熟成を経た旨味。
大きめに砕いて食べると、バターのようなコクも感じます。

☆フランス産「ヴァーニュ24ヶ月熟成」
　83もの風味が感じ取れると言われるほど複雑で豊かな風味ですが、ナッツのようなほっくりとした香ばしさと甘味が感じられる穏やかな味わいです。
この24ヶ月熟成はより濃厚で所々に見られるアミノ酸の結晶がシャリッと当たり、複雑で強い旨みを楽しめます。
※GI名称使用変更により商品名がコンテからヴァーニュへ変更になりました


☆イタリア産「パルミジャーノレジャーノ36ヶ月熟成」
「チーズの王様」とも呼ばれるパルミジャーノレッジャーノは、最低24ヶ月以上熟成させてから出荷されますが、当店のパルミジャーノはさらに12ヶ月熟成させた３年熟成！長期熟成ならではの芳醇な香りや、大きなアミノ酸の白い結晶はジャリっとした歯ごたえ、更に噛むほどに口の中に広がる凝縮された旨味が味わえます。