【 クルマン リザーブ 150g 】 スイス アッペンツェル地方 芳しい 香り 濃厚 モンシック Montchic コッホ

こちらのチーズの作り手は、、50年以上にわたりスイスのアッペンツェル地方でチーズ造りをしているコッホ・チーズ酪農場。

見た目、コンテチーズかと思うほどの黄金色の外皮。９ヶ月熟成とは思えません。
かぐわしい香りと、濃厚さ、しっとりとした舌触りから口の中でねっとりと溶けてゆく高品質なチーズです。

薄くカットしてもその旨味をじっくりと味わえる。
たまに現れるチーズアイ（自然に出来たチーズの穴）がさらに旨味を感じる事でしょう！