東西南北　食べることあれこれ　

指田勢郎：著

目次：
洋の東西/中華料理をやってみる/メリケン粉/
ムム/キンコ/だご汁/ビフテキと醤油/博多の魚/
ユーティアオ・ソーピン・トウチャン/津軽の味/
肉まん/カニ/包丁とナイフ/伊豆の海/甘栗/
食べ物への奢り/台南の味/沖縄の味と泡盛
タイのすきやき/唐辛子と昔のカレー汁/カレー色々
トラジャ・コーヒーとシュロ酒
台湾中央警官学校での食事/椿と椿油
オーストラリアの農業祭　他

１９９１年・近代文藝社
Ａ５・２４７頁
状態：カバー汚れ、皺少しあります。

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