健康と魚の白書　

２１世紀の水産を考える会：編

＜目次＞
第１部　魚の栄養を見直せ
第２部　魚は本当に安全か
第３部　魚食文化はなぜ必要か
第４部　「健康と魚」その成果と提言

１９８６年・成山堂書店
Ｂ６・３２５頁
状態：カバースレ、背上部に傷みがあります。
　　　小口に薄い汚れがあります。
　　　
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