商品内容 | ・ティラミス(直径約11cm)×1 ・モンブラン(直径約11cm)×1 |
箱サイズ | 16×31×8(cm) |
総重量 | 0.7kg |
アレルゲン | 乳、小麦、卵 |
賞味期限 | 冷凍90日間 |
※別途送料追加地域(+330円税込) | 北海道・九州 |
※配送不可地域 | 沖縄・離島 |
【シェフ紹介】
片岡 護氏
1948年 東京に生まれる
1968年 イタリア領事付き料理人としてミラノに同行
5年間イタリア国内にて総領事付きのコックとして修業を重ねる
この間、時間を見つけては各地のレストランを数え切れないほど通い研究を重ねる
1973年 代官山小川軒を経てマリーエ料理長を勤める
1983年 東京・西麻布にリストランテ「アルポルト」を開店
オーナーシェフとして「懐石風イタリアンフーズ」が多くのお客様に指示され、
本場のイタリア料理を 日本に広めた立役者。
多くのマスメディアや著書などにより現在でも第一線で活躍中。
名実共にイタリア料理界の重鎮でありながら未だにその輝きを失っていない。



