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長崎中華街の入口、小粋な中華のお店 “チャイデリカ”。女性に人気のこのお店で生まれた長崎焼小籠包と海老焼小籠包です。雲仙の希少なブランド豚“雲仙うまか豚「紅葉(もみじ)」”を使用して、オリジナルコラーゲンスープと一緒に食感にこだわった皮で包んだ長崎焼小籠包。種類の食感の違う海老を6時間以上かけて鹿児島の黒豚、もみじの豚骨、国産鶏などを煮込んだ上質のコラーゲンスープと一緒に食感にこだわった皮で包んだ海老焼小籠包。どちらも底面はカリッと香ばしく、上面はモチモチ、中はジューシー。素材の旨みが存分に楽しめます。冷凍庫から出してそのまま焼けるので、調理も簡単。長崎で生まれた小粋な中華“チャイデリカ”のうまみ溢れる味わいをお楽しみください。 |
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