しいの食品　かつお酒盗 （マイルド） 75g 和製アンチョビ 塩辛 瓶詰め

近海の鮮度の良いカツオから厳選。
一匹４〜５ｋｇのカツオから、わずか３０〜４０ｇしか取れない胃・腸だけを、長期塩蔵熟成して発酵させました。
天然のうまみ成分やアミノ酸を豊富に含んでいますので、酒の肴やアツアツご飯のほか、和製アンチョビ的な使い方として、さまざまな料理を美味しく仕上げます。