山福　純国産　道明寺粉（ピンク）　1kg（袋）

蒸したもち米を乾燥させ、荒く砕き適当な粒に粗挽きした「道明寺粉（どうみょうじこ）」。
大阪・藤井寺市にある道明寺というお寺で最初に作られたことから「道明寺粉」という名前がつけられました。
割烹材料として、また、桜もちやおはぎ、団子などの和菓子作りにオススメです。
道明寺粉を使った揚物や蒸物のことを、道明寺揚げ、道明寺蒸しなどとも言います。