高知県産　はす芋 （ハス芋） リュウキュウ　約200g

高知県の特産品「ハス芋」は、沖縄県（琉球）から導入されたためリュウキュウとも呼ばれています。
茎の皮を剥き水に少しさらして灰汁抜きし、薄く塩を振って水気を絞ってから、酢の物やサラダ、味噌和え、刺身のつま、煮しめ、味噌汁などにご利用ください。