フーコック ヌクマム(魚醤)35゜ NUOC MAM N35 １ボトル(1L)

フーコック島産の高級魚醤。旬の時期に獲れたイワシのみを使用し、木樽で１年以上じっくり熟成させて旨みを抽出しています。チッ素35゜の高級品です。開封後そのまま調味料としてご利用いただけます。タイのナンプラーは、加熱する事によって独特の風味が少なくなりますが、ヌックナムは水でうすめ、砂糖で甘みとライムなどの酸味と唐辛子で辛みを加えてそのまま生春巻きのたれなどにしてご利用いただけます。【調理方法】そのまま醤油のように調味料としてご利用下さい。 【注意事項】底に結晶状態の食塩が沈殿する場合がありますが、品質には問題ございません。