酸味が少なく甘みが強い品種。日本のサクランボとは少し違い、果実が大きく果皮が濃いのが特徴でダークチェリーとも呼ばれています。実がしまっており日持ちもよいです。パイをはじめ、お菓子などにもオススメで、アントシアニンやカリウムを豊富に含みます。※自家結実性が弱いので、近くに受粉樹が必要です。佐藤錦、高砂、ナポレオンがおすすめです。
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