スダチ 接ぎ木 15cmポット苗
3,980
販売サイトへ移動
スダチは爽やかな香りとまろやかな酸味の30〜40gの小さな果実です。
果汁を酢として使われたことから「酢橘(すだち)」の名がつけられました。
ビタミンCやクエン酸が豊富です。
熟す前の果皮が薄く、風味が強い果実が収穫され、主に焼き物や鍋等の薬味、薄くスライスしてジュースや焼酎などの風味づけにも使われています。
スダチの皮と汁をそうめんの漬け汁に入れて食べると絶品!だそうです。
ユズの近縁種で、果汁をしぼって食酢として利用します。
販売サイトへ移動