三笠産業 れもんパウダー 40g

香酸柑橘の『レモン』をパウダーにしました。
レモンの産地、広島・愛媛の「瀬戸内レモン」を使用しています。
外皮をパウダーにしているため、レモン特有の苦味が残っていますが、レモンの香りを引き出したパウダーですので、調理のアクセントにひとつまみ使用すると、幅を広げることができます。
レモンパウダーの野菜粉末は、特殊な粉砕方法(気流式粉砕)で粉末の粒子が平均粒子20μm以下(1μmは1/1000mm)と非常に細かく、揃っています。