三笠産業 れんこんパウダー 40g

山口県岩国市の特産品である『岩国れんこん』をパウダーにしました。
『岩国れんこん』は穴の数が通常より多く、岩国藩主の家紋の数と同じで、とても喜ばれたという逸話もあります。
れんこん独特の粘りがあり、ハンバーグのつなぎ等に使えます。
れんこんパウダーの野菜粉末は、特殊な粉砕方法(気流式粉砕)で粉末の粒子が平均粒子20μm以下(1μmは1/1000mm)と非常に細かく、揃っています。