キユーピータマゴ ラピッドマカロン 1kg

本品とアーモンドプードルと粉糖を各100gと水を加えて混ぜ合わせて焼くだけで簡単にマカロンが作れます。本品100gで約60枚分（組み合わせて30個分）が作れます。

【フレンチメレンゲの補強に】
卵白に対し本品８％を加えると、泡立ちの良いフレンチメレンゲになります。
【イタリアンメレンゲの代替に】
本品100gに対し水50gを加えて泡立て、イタリアンメレンゲの代替に使用します。
【ピューレで泡立てて】
本品100gに対しフルーツピューレ100gを加えて泡立てます。ムースのベースにする場合、水溶性ゼラチンを使用すると便利です。