N印小麦蛋白 500g

国内製粉メーカーより厳選された小麦粉を仕入れ、伝統的な手法に品質安定の技術をプラスし、高品質なグルテンを製造しています。1〜2％の添加で作業効率が向上します。す立ちを良くし、ボリュームを出し、吸水も増します。また、焼き色を良くし、老化が遅くなります。小麦粉の麩質が弱い時には最高の麩質改良剤になります。【原材料】小麦粉（粗蛋白：７５％以上）【原産国】オーストラリア