エバルド ゼラチンパウダー 1kg
4,280
創業1886年来永い経験と実績を誇るドイツのエバルドゼラチン社の粉ゼラチンです。
強度があり、透明感と輝き、そしてなめらかな食感が特徴です。
■ゼリー強度:280(Bloom)
ゼラチンの量の5倍程度の冷水で10分ほど十分にふやかしてからご使用ください。
固める水溶液（ジュースなど）を60度位に温めて溶かしてください。
通常は水分量の2〜3％程度のゼラチンで固まりますが、レモンやグレープフルーツ、梅などの果汁は、酸味が大変強いためゼリーを柔らかくしてしまいます。
これらの材料をご使用の際は、ゼラチンの分量を多めに使用して下さい。
強度があり、透明感と輝き、そしてなめらかな食感が特徴です。
■ゼリー強度:280(Bloom)
ゼラチンの量の5倍程度の冷水で10分ほど十分にふやかしてからご使用ください。
固める水溶液（ジュースなど）を60度位に温めて溶かしてください。
通常は水分量の2〜3％程度のゼラチンで固まりますが、レモンやグレープフルーツ、梅などの果汁は、酸味が大変強いためゼリーを柔らかくしてしまいます。
これらの材料をご使用の際は、ゼラチンの分量を多めに使用して下さい。
■名称:ゼラチン（粉状）
■原材料名:豚の皮
■内容量:1kg
■賞味期限:商品パッケージに記載
■保存方法:直射日光を避け、高温多湿を避け乾燥したところで保存して下さい。
■原産国名:ドイツ
■輸入者:日本珈琲貿易株式会社（大阪市中央区南船場4-11-18）
■栄養成分表示（100g当たり）推定値
エネルギー：336kcal たんぱく質：83g 脂質：0.6g 炭水化物：0g 食塩相当量：1.5g
■配送形態:常温
※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
■使用上の注意
※ゼラチンを溶かす際に沸騰させないで下さい。
■その他の情報
※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。