イタリアット アッラ・ガルム 100ml
885
保存料不使用。イタリアンの調味料『アッラ・ガルム』
古代ローマ時代、代表的な旨味調味料として使われていたガルム。
イワシと塩を交互に重ね、塩蔵熟成させて作る歴史ある魚醤です。
現在は南イタリアのごく限られた地域でわずかに生産されているだけのガルムを日本で再現しました。
魚介類だけではなく肉料理や野菜料理のコク出しにも相性の良い調味料としてご使用いただけます。
使い方の目安
【パスタ】1人前/小さじ1
【アクアパッツァ】大さじ1
【野菜炒め】2人前/大さじ1
【煮込料理】水100ccに10cc
【焼き魚】表面に軽く塗る
【カルパッチョ】塩を振るように
【魚介リゾット】1人前/小さじ1
古代ローマ時代、代表的な旨味調味料として使われていたガルム。
イワシと塩を交互に重ね、塩蔵熟成させて作る歴史ある魚醤です。
現在は南イタリアのごく限られた地域でわずかに生産されているだけのガルムを日本で再現しました。
魚介類だけではなく肉料理や野菜料理のコク出しにも相性の良い調味料としてご使用いただけます。
使い方の目安
【パスタ】1人前/小さじ1
【アクアパッツァ】大さじ1
【野菜炒め】2人前/大さじ1
【煮込料理】水100ccに10cc
【焼き魚】表面に軽く塗る
【カルパッチョ】塩を振るように
【魚介リゾット】1人前/小さじ1
■名称：調味料
■原材料名：いわし(国産)、食塩、米麹
※本製品で使用しているイワシは、魚介類が混ざる漁法で捕獲しています。
■内容量：100ml
■賞味期限：商品パッケージに記載
■保存方法：直射日光を避け、常温で保存
■販売者：モンテ物産株式会社 （東京都渋谷区神宮前5丁目52番2号）
■加工所：(株)鳴川富士山工場(山梨県富士吉田市新屋1553)
■栄養成分表示(100g当たり)※推定値
熱量：37kcal たんぱく質：7.9g 脂質：0g 炭水化物1.3g 食塩相当量：23.1g
■配送形態:常温
※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
■使用上の注意
※保存料を使用しておりませんので、開栓後は冷蔵庫で保存してください。
■その他の情報
※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
■変更履歴
2024.2.26 モンテベッロ→イタリアットに変わりました。商品パッケージが変わりました。