江別製粉・強力粉 キタノカオリ100 2kg （チャック袋）｜小麦粉

■名称：小麦粉
■原材料名：小麦(北海道)
※本品加工工場では、卵・乳成分・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・マカダミアナッツ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。
■基準値：灰分：0.49±0.10％　蛋白：12.1±1.5％
（※含有量は原料事情により変動する場合がございます。）
■内容量：2000g
■賞味期限：商品パッケージに記載
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け通風の良い場所に保管してください。虫害・鼠害に注意してください。臭いの強いもののそばに保管しないでください。
■加工者：株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1）
■栄養成分表示（100g当たり）推定値
熱量：351kcal　たんぱく質：12.1g　脂質：2.0g　炭水化物：71.1g　食塩相当量：0g
■配送形態:常温
※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
■使用上の注意
※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。
■その他の情報
※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。

生産量の大幅な減少により、2019年からやむなく販売を中止していた「キタノカオリ100」ですが、近年気候条件に恵まれ、安定した収穫が可能となったことから再販致します。

キタノカオリ100

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キタノカオリ100％を使用したパン用粉。ほんのり黄味みかかった粉色が特徴で、北海道産小麦らしい風味豊かな味わい、もちもちとした食感のパンに仕上がります。食パンやテーブルロールはもちろん、ベーグルやハード系のパンにもおすすめです。

■蛋白：12.1±1.5％ 灰分：0.49±0.10％ ※含有量は原料事情により変動する場合があります。

とても吸水性の良い粉です

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吸水性がとても良く、作業性に優れているため、初心者の方でも比較的扱いやすい粉です。

高加水のパンやハード系のパンに

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吸水性の高さを利用して、高加水のフォカッチャやバゲットなどのハード系のパンにもおすすめです。

もちもちとした食感と甘みが魅力

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多くのベーカリーで愛用されているキタノカオリ。人気のヒミツは他の小麦粉にはない甘みともっちり感。

食欲をそそる黄金色

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キタノカオリは卵などを入れなくてもうっすらと黄色みを帯び、食欲をそそる焼き上がりに。

ホームベーカリーにも

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おうちで手軽に焼きたてパンを楽しみたいなら、ホームベーカリーがおすすめです。 【材料（ＨＢ1斤分）】 ・キタノカオリ100（強力粉）　250g ・きび砂糖　20g ・塩（ゲランド） 5g ・＜サフ＞インスタント ドライイースト（赤）　3g ・スキムミルク　10g ・水　175g ・無塩バター 30g