夏季冷蔵 プロフーズ シュトーレンキット 1本分｜季節商品

■名称：製菓材料
■原材料名：小麦粉（国内製造）、粉糖(グラニュ糖、オリゴ糖)、フルーツ砂糖漬(砂糖、オレンジピール、レーズン、チェリー砂糖漬、水飴、ラム酒、パイン砂糖漬、レモンピール）、アーモンドパウダー(アーモンド)、砂糖(原料糖)、クルミ、インスタントドライイースト(パン酵母)、シナモンパウダー(シナモン)/酒精、乳化剤、V.C、香料、着色料(カルミン酸)、(一部に小麦・オレンジ・くるみ・アーモンドを含む)
※本品加工工場では、卵・乳成分・そば・落花生・ごま・大豆・バナナ・マカダミアナッツ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツを含む商品を加工しています。
■内容量:464g(小麦粉160g、粉糖100g、フルーツ砂糖漬80g、アーモンドパウダー60g、砂糖30g、クルミ30g、インスタントドライイースト3g、シナモンパウダー1g)
■賞味期限：商品パッケージに記載
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
■加工者：株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1）
■栄養成分表示（100g当たり）推定値※本製品のみの数値です。
熱量：411kcal　たんぱく質：8.0g　脂質：11.5g　炭水化物：68.9g　食塩相当量：0g
■配送形態:夏季冷蔵
※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
※品質保持のため、4/1〜10/31までは冷蔵便、11/1〜3/31までは常温便で発送いたします。
■使用上の注意
※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。
■その他の情報
※季節商品のため、在庫がなくなり次第、販売終了します。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。

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■関連商品
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シュトーレンキット 1本分

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日本でもすっかりおなじみとなった、ドイツ生まれの発酵菓子「シュトーレン（シュトレン）」。一見難しそうにみえるシュトーレンですが、パンのような捏ねる・たたくの作業は必要ありません。シンプルな手順で、パンを作ったことがない方でも失敗なく作ることができます。ナッツや洋酒に漬け込んだドライフルーツを生地にたっぷりと練り込み、中心には風味豊かなマジパンを包み込んで焼き上げます。 ※材料のみのキットとなります。オーナメントは含まれません。 所要時間：約3時間（冷ます時間をのぞく） 難易度：★★☆☆☆

材料はすべて個包装

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ドライフルーツやナッツなど、材料の多いシュトーレンは、個別に材料を揃えるよりも必要量が小分けされているキットが便利です。シュトーレンに必要な材料がひと目でわかるよう、材料はすべて個別に包装しています。 ■キットに入っているもの スーパーカメリヤ（強力粉） 160g アーモンドパウダー 15g ＜サフ＞インスタントドライイースト（金） 3g 粉糖 10g、40g、50g　 シナモンパウダー 1g クルミ 30g ＜うめはら＞ミックスフルーツD 80g アーモンドパウダー 45g 製菓用グラニュー糖 30g ■ご用意いただくもの 塩 2g、牛乳 65g、卵黄 Mサイズ1個分、溶かしバター（無塩） 50g＋35g、ラム酒 15g、卵白 10g

わかりやすいレシピ付き

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生地の作り方・成形・仕上げ、そしてマジパン作りについても、写真入りで詳しく解説。QRコードを読み込めば、動画もご覧いただけます。

少しずつ切り分けて

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ドライフルーツやマジパンが生地に馴染む2、3日後からが食べごろです。薄くスライスして、少しずつ食べるのがドイツ流。

保存について

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シュトーレンは真ん中からカットして、断面をピッタリと合わせることで乾燥しにくくなります。ラップでしっかりと包んで、涼しい場所もしくは冷蔵庫に入れて、2週間ぐらいを目安にお召し上がりください。

キットにはこちらを使っています

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■＜うめはら＞フルーツミックスD オレンジピール、レモンピール、レーズン、チェリー、パインをバランス良く配合した砂糖漬けです。

■アーモンドパウダー 良質のカリフォルニア産アーモンドをパウダー状にしたもの。生地に混ぜ込むほか、マジパンに使用。

■＜サフ＞インスタントドライイースト（金） 予備発酵不要で、直接粉に混ぜて使える耐糖性の顆粒状イースト。