梅黒酢 720ml ビネガードリンク 梅酢 玄米黒酢 飲む黒酢 発酵 熟成 酢杜氏 希釈 飲みやすい 無農薬 玄米 天然水 麹 種酢 はちみつ アミノ酸 クエン酸 酢酸

酢杜氏がじっくり仕込んだ 熟成 梅黒酢 720ml 【メーカー公式】【送料無料】かんたん 飲みやすい 美味しいお酢 ビネガードリンク割って飲んでも、料理に使ってもおいしいほどよい酸味とはちみつの甘味が特徴からだに良いのはわかるけど、どうしても酸っぱいのが苦手! そんな方にもほどよい酸味と甘味が好評です。はちみつは、血糖値を急上昇させにくい(グリセミック指数=58)ので、安心の甘さです。原料へのこだわり~自然の里、綾町で生産~『梅黒酢』は、原料から使用する機械、器具にいたるまで、天然のもの、無農薬にこだわって作られています。玄米・・・宮崎県綾町において無農薬で生産された合鴨米を100%使用。水・・・環境庁指定「名水100選」に選ばれた綾の名水(地下水)を使用。麹・・・発酵管理がとても難しく、食酢醸造への使用は国内では他に例をみない白麹の原種である黒麹を使用。梅・・・綾の山奥、川中神社の無農薬、無肥料の青梅を使用。昔ながらのカメ仕込みこれらの原料を土でできたカメに入れ、日当たりの良い場所に埋め込んで発酵・熟成させるのに1年。そうして、伝統的カメ仕込みによってできた黒酢に青梅を漬け込んでさらに1年。つごう2年もの歳月を費やして熟成させた薫り高い黒酢。そこに、蜂蜜をブレンドしてほどよい甘味が加えられた『梅黒酢』は、何とも言えない絶妙な風味を醸し出しています。