天然醗酵鮭醤油

道産の鮭100％を使用した発酵調味料です。昔ながらの杉桶での発酵や高温・低温の二段熟成により、うま味成分のアミノ酸・グルタミン酸を豊富に含有。化学調味料不使用。 そのままで、煮物、焼きおにぎりやうどん・ラーメンのつゆ等、色々な料理にお使いいただけます。