
全国で約1500ある酒蔵の中でもわずか16蔵と数少ない、“純米のみ”を醸す新潟の蔵の、日本酒の中でも珍しい“甘口”の純米酒です。
いわゆる砂糖どっぷり系の甘ったるい甘口ではなく、穀物から出来たすっきりとした旨さ(甘味)が残るお酒で、お米から出来た日本酒の枠を超えるデザート酒 だと断言できる逸品です。
多数お寄せいただいたご意見でも女性に人気がでそう、とか、スイーツに合う、とか、日本酒の考え方が変わった、など、辛口好きの方からも「これは有り!」の絶賛のお声をいただいている本来、日本酒がもつ底力が垣間見えるお酒です。

利き酒師がデザートとの相性を検証したところ、
●チョコレート(ビター系ほど美味しい)
●ホワイトチョコレート(相乗効果でミルクの美味しさが増す)
●水ようかん(とても美味しい!)
●クッキー・ビスケット系(酒と混ざりあいとろけるような美味しさ)
といった味わいが愉しめました。
ぜひ食後のデザートと一緒に「花柳界」の上品な甘さを味わってみてください。
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