ハーブ 苗 ボリジ 青花（種類 栽培 ハーブガーデン ハーブティー 花 ガーデニング 栽培キット）

ボリジはヨーロッパでは古くから栽培されていたハーブのようですが、日本に入ってきたのは明治初期です。和名は「るりちしゃ」といいます。日本ではブルースターのボリジが一般的ですが、ガーデニングの本場英国やニュージーランドでは白い花のボリジが可憐に咲き誇って美しい庭園をつくっています。葉はコンフリーに似て全体に荒い毛がありさわるとチクチクします。葉や茎をつぶすとキュウリのような香りがし味もキュウリに似ています。ボリジはイチゴをおいしくするハーブとしても有名で、その他に生花をサラダやワインの飾り、ケーキに添えたりと使い道はたくさんあります。ボリジの葉はイタリアやフランスの市場でも売られているようにサラダとして食べられているようです。
■学名：Borago officinalis　■分類：ムラサキ科一年草　■原産地：地中海沿岸　■コンパニオンプランツ：イチゴ、トマト　アブラムシ対策に　■収穫箇所と主な利用法：葉や花をそのままサラダに、観賞用に

390円