ゼブロ・ビオワイン[2022] 750ml 赤ワイン 辛口 オーガニック アレンテージョ地方 直輸入 ポルトガルワイン エイジングケア認定ワイン

天然酵母を使用した昔ながらの自然発酵
洗練された味わいのオーガニック赤ワイン

[生産者] アモレイラ・ダ・トーレ・オーガニック・ワインズ Amoreira da Torre Organic Wines
[地域] アレンテージョ地方
[産地] アレンテージョ・リージョナル・ワイン　Vinho Regional Alentejano
[内容量] 750ml
[ブドウ品種] アラゴネス、アリカンテ・ブーシェ、トゥーリガ・ナショナル
[アルコール度数] 14%

[テイスティングノート] フレッシュな赤い実の果物のアロマとスパイスの香りも。洗練された滑らかな飲み口。しっかりとしたタンニンも。ソフトなフィニッシュと余韻を楽しめる赤ワイン。16-18℃くらいでお楽しみ下さい。

[醸造] 手摘み収穫。除梗、定温醗酵。軽く破砕後、天然酵母の働きで、アルコール発酵、マロラクティック醗酵が始まる。6か月間300リットルのフレンチオーク熟成。

[年間平均生産量]　25000本

[ワイナリーと畑] ポルトガル南部アレンテージョ地方エヴォラ近郊にあるオーガニックワイン生産者。ブドウ畑は20ヘクタール。夏は25-40℃、冬はマイナス3-10度になる、大陸性も混ざった地中海性気候。1990年台ぶどう植樹ブームを迎えたラアレンテージョ地方の例に違わず、1998年、ブドウを植え替え、2003年にオーガニック栽培を始め、2005年に認定機関SATIVA(PT-BIO-03)より、有機認定される。生産者のパウロ・センディン氏は、「ワイン造り、ブドウ栽培のことは、ぼくより自然の方がわかっている。自分はミニマリストでありたい」と語る。

[ワインメーカー] パウロ・センディン、カルロス・ラモス

[受賞歴]
デキャンター・ワールド・ワイン・アワード 2011,2015,2016,2017 奨励賞
デキャンター・ワールド・ワイン・アワード 2013,2014 銅賞
ムンドゥス・ヴィニ・ビオ 2015,2016 銀賞
ムンドゥス・ヴィニ・ビオ 2011 金賞

[輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル