
干しいも 紅はるか 360グラム(180g×2袋セット)静岡県の干し芋・熟成干芋製造の専門工場まるととづかで製造。
素材の持つ本来の味を生かし作られています。
皮むき、裁断を手作業で行い、昔ながらの天日干しにこだわり、手間をかけて仕上げました。
糖度の高い紅はるかは、焼かずにそのまま召し上がっていただいても甘いと評判です。
合繊保存料、合成着色料、防腐剤等一切使用しておりません。無添加です。
自然のままの甘みをぜひご賞味ください。【干し芋豆知識】
8割以上が茨城県で生産。
正式名は「甘藷蒸切干」。「乾燥芋(かんそういも、かんそいも)」「きっぽし」「いもかち」などと呼ばれることもあります。
表面が白い粉で覆われている場合があるが、これは芋の自己分解で生まれた糖分が表面に出て結晶化したもので、カビではありません。
干し芋の由来は、1766年、江戸に向かう薩摩の御用船が嵐のため御前崎沖で遭難。
それを助けた村人がお礼にとさつま芋の栽培方法を伝授され、やがて、この地方ならではの強い西風と日光を利用した天日干しの干しいもが編み出され今日に至っています。
