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今を去る50年余前、札幌の三大割烹のひとつに算えられた三筋の店主、中澤豊次郎氏がその腕や技をラーメンにそそぎ込み、当時のススキノ南3丁目にラーメン店をだしたのが月見軒の始まりでした。
昔ながらの本格的なラーメンの味を持つ店が少なくなってしまった昨今、札幌のラーメン本来の味、初代月見軒の味を今に甦らせました。
原材料名:麺(小麦粉(国内製造)、卵白粉、食塩、小麦たん白)、しょうゆ、動物油脂、食塩、糖みつ、チキンガラスープ、たん白加水分解物、ポークエキス、酵母エキス、香味油、野菜シーズニングパウダー、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、かんすい、着色料(カラメル、クチナシ)、増粘剤(グァー)、酸味料、甘味料(カンゾウ)、香料、(一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
栄養成分表示/1人前当たり(当社分析値)
エネルギー 339kcal
たんぱく質 9.0g
脂質 7.0g
炭水化物 60.2g
食塩相当量 8.8g
( めん 3.0g・ラーメン スープ 5.8g )
《 札幌ラーメン 月見軒 醤油ラーメンのお召し上がり方》
・水600ml(カップ3杯)が沸とうしたところでめんを入れ、4分半ゆでてください。(3分半たったところでめんをほぐしてください。)
・めんがゆであがりましたら火を止め、スープを入れよくかきまぜてください。
※お湯の量やめんのゆで時間は目安ですので、お好みにより調整してください。
・丼に移しお召上がりください。焼豚、メンマ、季節の野菜など入れますと、より一層美味しく召し上がれます。