「北海道産!北海道の昆布」北海道・利尻の潮風で干された北海道 利尻昆布。
北海道産 昆布でも利尻昆布は高級品。
北海道の冬のお鍋には【昆布】は欠かせないのです!
透き通った昆布だし。北海道昆布をお楽しみください。
北海道産 利尻産 利尻昆布 登場!
海に囲まれた北海道・利尻町!観光客にはおススメのスポットとして
「利尻富士」が有名な利尻産の利尻昆布
昆布のお召し上がり方
煮だし:昆布はできるだけ水洗いせず、砂などのよごれはぬれフキンでふきとり、表面に細かい切れ目を入れ、鍋で水から火にかけ沸騰する前に(60℃〜70℃)取り出します。
味噌漬け:かるくだしをとったあとのものを、味噌に漬け1日後に取り出す。細切りにしたものは風味あるお酒のつまみに最適です。
昆布巻:昆布を巾10センチ位に切り身鰊・シシャモ・ちりめん・その他野菜等を巻いてご利用下さい。
昆布漬け:細切りにした昆布を野菜漬けに使用されますと風味ある昆布漬ができ上ります。
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当店自慢の【昆布】! ◆◆