おつまみ 珍味 かんかい 送料無料 ロール カンカイ 1袋 氷下魚 / こまい 北海道 最北端 宗谷 稚内 大東食品 おつまみ ちんみ

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ノシャップの味
北海道 稚内市 特産品
北海道 最北端の宗谷 稚内の大東食品株式会社で作られる
北海道 珍味

姉妹品には下記がございます
カンカイ・干しカレイ・ほたてのみみ・むしりかれい・むしりカンカイ・むしりたら・ほっけ燻製・いか製品・たこ製品・その他珍味


「 ロールカンカイ 」
「 カンカイ 」をローラーにかけて、皮、骨を取りやすくしました。

「食べ方」
皮、骨を取りお召し上がりください。
そのままでも美味ですが、マヨネーズに、醤油、七味唐辛子を加えた「ホットマヨネーズ」を添えてお召し上がり下さい。
剥いた後の皮を素揚にしたり、オーブンで軽く炙っても美味しくいただけます。

ロールカンカイはとても柔らかく手でむしれるかんかいです。是非、北海道の珍味(カンカイ・かんかい)をご賞味ください。

北海道・最北端の宗谷 「 カンカイ 」「 かんかい 」「 珍味 」
稚内市・特産品「 カンカイ 」
別名、氷下魚(こまい)とも呼ばれる寒流の魚です。
タラの仲間でマダラやスケトウダラより小さいのでコマイ(細い)と言いたくなりますが語源はアイヌ語のコマエ(小さな音がする魚)から転じられました。
カンカイ(寒海)はサハリンのギリヤーク語のカンカツから由来していると言われ北の海の魚と言うイメージにぴったりの名前です。
秋から冬にかけて漁獲され淡白な味と独特の風味を持っています。
本品は、コマイを味付け乾燥したものです。