砂糖ゼロでもおいしい! 糖質オフの幸せスイーツ
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『砂糖ゼロでもおいしい! 糖質オフの幸せスイーツ』
安田洋子(やすだ・ようこ)
信じられないほどおいしい「糖質オフスイーツ」レシピ
甘いものを罪悪感なく食べたい。
家族の血糖値と自分のお腹周りが気になる……。
そんなみなさまに向けた、糖質オフスイーツレシピの決定版。
なぜ甘いデザートやお菓子を「甘いまま」糖質オフにできるのでしょうか?
答えは本書の中にあります。
その一例を挙げると、たとえば、スポンジケーキの場合、
試行錯誤の末にたどり着いた「奇跡の黄金比率」による粉を使用。
また、お餅は糖質ゼロの麺を、アイスクリームには板ゼラチンを使うことで、「本当に甘い糖質オフスイーツ」を作り上げました。
本書は、そんな糖質オフなのに甘くておいしい54のスイーツレシピを、8つのジャンルでご紹介。
それぞれのスイーツにあわせた糖質オフのアイデアは唯一無比、必見です。
また、それぞれのレシピに「カロリー」と「ロカボ糖質」といった糖質オフに欠かせないデータも掲載。
安心してスイーツ作りに取り組んでいただけます。
安田洋子(やすだ・ようこ)
信じられないほどおいしい「糖質オフスイーツ」レシピ
甘いものを罪悪感なく食べたい。
家族の血糖値と自分のお腹周りが気になる……。
そんなみなさまに向けた、糖質オフスイーツレシピの決定版。
なぜ甘いデザートやお菓子を「甘いまま」糖質オフにできるのでしょうか?
答えは本書の中にあります。
その一例を挙げると、たとえば、スポンジケーキの場合、
試行錯誤の末にたどり着いた「奇跡の黄金比率」による粉を使用。
また、お餅は糖質ゼロの麺を、アイスクリームには板ゼラチンを使うことで、「本当に甘い糖質オフスイーツ」を作り上げました。
本書は、そんな糖質オフなのに甘くておいしい54のスイーツレシピを、8つのジャンルでご紹介。
それぞれのスイーツにあわせた糖質オフのアイデアは唯一無比、必見です。
また、それぞれのレシピに「カロリー」と「ロカボ糖質」といった糖質オフに欠かせないデータも掲載。
安心してスイーツ作りに取り組んでいただけます。
出版社からのコメント
実際に作って食べると、その甘さとおいしさに驚くこと間違いナシ。
誌面にはカロリーやロカボ糖質も明記しているから、安心して食べられます。
流行の「糖質オフ」レシピの決定版です!
著者について
安田洋子(やすだ・ようこ)
一般社団法人 糖質オフスタイル協会 代表理事
香川県出身。四国調理師専門学校(現・キッス調理技術専門学校)卒業。
お菓子作りを極めるため、ル・コルドンブルーに進むが、大量の砂糖を使うことに疑問を持ち、
マクロビオティックのリマ・クッキングスクールへ進学、師範科を卒業。料理・お菓子の教室を主催する中で、
糖尿病患者を家族に持つ生徒からの、「糖尿病でも楽しめる料理やスイーツを」との声をきっかけに、糖質オフを研究。
2015年、「糖質オフスタイルcooking」をスタート。
3000名以上の方に糖質オフを伝えることで、人々を健康へと導いている。
■ A5判 並製 オールカラー 144頁
実際に作って食べると、その甘さとおいしさに驚くこと間違いナシ。
誌面にはカロリーやロカボ糖質も明記しているから、安心して食べられます。
流行の「糖質オフ」レシピの決定版です!
著者について
安田洋子(やすだ・ようこ)
一般社団法人 糖質オフスタイル協会 代表理事
香川県出身。四国調理師専門学校(現・キッス調理技術専門学校)卒業。
お菓子作りを極めるため、ル・コルドンブルーに進むが、大量の砂糖を使うことに疑問を持ち、
マクロビオティックのリマ・クッキングスクールへ進学、師範科を卒業。料理・お菓子の教室を主催する中で、
糖尿病患者を家族に持つ生徒からの、「糖尿病でも楽しめる料理やスイーツを」との声をきっかけに、糖質オフを研究。
2015年、「糖質オフスタイルcooking」をスタート。
3000名以上の方に糖質オフを伝えることで、人々を健康へと導いている。
■ A5判 並製 オールカラー 144頁