雑穀クッキングクラブ　キヌア　食物繊維・マグネシウム・鉄分・ビタミンB1　アレンジいろいろ　まとめ買い　はくばく　120g×8袋

キヌアは、
今注目されている、「スパーフード」のひとつ。
健康によい栄養分を豊富に含みながら、
低カロリーである食品です。

ほうれん草と同じアカザ科の1年草で、
南米ペルーを中心としたアンデス高地で数千年前から栽培され、
「母なる穀物」として重用されています。

こしのある食感で、風味にコクがあり、
味わいに深みがあり、ゆでると中心が透明になり、
その粒の周辺を胚芽がくるりと囲んでいるのがわかります。

ドレッシングやスープの具としても存在感があり、
魚介類のあわせとしてもおすすめです。