梅酒 清酒仕込 良熟梅酒 野花 のきょう 500ml 鳥取県 梅津酒造
メーカー:梅津酒造
容量:500ml
アルコール分:10〜12度
原材料:日本酒(鳥取県産米100%)、梅(野花梅)、氷砂糖
※熟成が進むとオリ(沈殿物)が生じてきますが、大切な旨味の一つです
「野花梅」に魅せられて
野花梅の産地は、二十世紀梨で有名な鳥取県湯梨浜町野花(のきょう)地区にあります。
ここは目の前に広がる東郷湖のおかげで、気温の変化が穏やかで、梨・柿・びわ・そして梅と、果物がとっても美味しく育つところです。
野花梅は日本でも、この地区周辺だけで生産される珍しい品種です。
完熟すると直径5〜6cm以上にもなり、厚い果肉に甘酸っぱい豊富な果汁を含み、何ともいえない良い香りを放ちます。