包丁 牛刀 曜 たくみ ダマスカス 69層鋼 VG10 シェフナイフ 刃渡り190mm ヤクセル 31270

毎日の生活を楽しく、明るく照らすものにしたいという思いを込めて、光り輝く意味から名付けられた包丁「曜」です。
「たくみ」は、特別な日のおもてなし料理作りにふさわしいプロ仕様の包丁です。

●肉、魚捌きに最適な長めの刃渡りと鋭利な剣先形状
●芸術品のように美しい69層ダマスカス紋様
●握りやすく置いた時におさまりがよい十角ハンドル

【用途】
■主に肉切り用として刃が長く幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れています。大きな野菜、魚の調理にも活躍します。

【サイズ】
■刃渡り：190mm
■全長：325mm

【重量】
■130g

【材質】
■刃部…69層ダマスカス鋼刃部芯材…コバルト合金(VG10)
■柄部…積層強化木

【生産国】
■日本製（岐阜県関市）

【備考】
※食洗機不可

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