父の日 ギフト マサヒロ 13606 正広作 MV-S 骨透包丁 (角)

永年業務用の包丁。

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【MV-S牛刀シリーズ】
本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用しています。

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【商品詳細】
■全長：268mm
■刃渡り：145mm
■刃厚：2.5mm
■重量：140g

【材質】
■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用
■ハンドル：抗菌性オーステナイト系ステンレス

【用途】
■骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。

【セット内容】
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【MASAHIRO】
刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。

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